Energieballetjes
Voedzaam, zoet en het geeft je direct energie. Op een dag heb je soms op bepaalde momenten een dipje. Je voelt je suf of hebt cravings naar wat lekkers. Laat de gevulde koeken en chips links liggen en kies bewust voor een gezondere alternatief, want die zijn er volop. Deze gezonde energieboosters zijn een goed tussendoortje om bij de hand te hebben.
Benodigdheden
Blender of hakmachine
200 gram geraspte kokos
150 gram dadels
150 gram rozijnen
100 gram vijgen
250 gram gedroogde abrikozen
250 gram gepelde amandelen
150 gram cashewnoten
200 gram walnoten
Voor de topping:
kokosrasp, sesamzaad, gestampte amandelen en/of rauwe cacaopoeder
Bereidingswijze
stap 1. Laat eventueel alle ingrediënten (behalve die voor de topping) weken in wat water of gebruik ze droog. Doe het in een blender of hakmolen en meng het op de hoogste stand.
Stap 2. Rol van de massa ongeveer 15 balletjes.
Stap 3. Rol de balletjes door de topping en eet ze smakelijk op. Bewaren kan in een luchtdichte voorraadbakje.